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南京工業大學實驗技能大賽 探求三聚氰胺新的檢測方法

來源:醫學全在線 更新:2009-1-10 考研論壇

不使用高效液相色譜(HPLC)、氣相色譜(GC)、液質聯用(LC-MS)、氣質聯用(GC-MS)等儀器進行分析,只限于化學分析法或分光光度分析法,你能否在6個小時測出液態奶中是否含有三聚氰胺等非蛋白胺?這是南京工業大學考驗學生將知識轉化為實踐能力的一項課余競賽。

  記者獲悉,由江蘇中丹集團股份公司贊助,南工大學生處、團委主辦,該校理學院分團委承辦的第七屆“中丹創新杯”實驗技能大賽以液態奶制品中非蛋白氮含量的測定為題,號召同學們將所學知識與實際生活相聯系,探求簡便易行的三聚氰胺測量方法。該校化工學院、材料學院、生工學院、理學院等十多個學院的300多名學生報名參賽,提交了132份實驗方案。

  經過該校14名教授組成的評審委員會預審,27組化學選手脫穎而出,入圍決賽。在長達6個小時的決賽過程中,選手們各顯身手,實驗結果的數據精度高達90%以上。

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