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鑒別奶粉五法

來源:新華網 更新:2009-1-10 考研論壇
如何為寶寶鑒別奶粉?

  如何鑒別寶寶的奶粉的質量是每個家長最關心的問題,因為奶粉是每個寶寶都要用到的食品,奶粉的質量好壞直接影響著寶寶的身體健康及發育狀況。

  鑒別奶粉五法

  1、手捏鑒別――用手捏袋裝奶粉的包裝,來回摩擦,真奶粉質地細膩,發出“吱、吱”聲音;假奶粉由于摻有白糖、葡萄糖而顆粒較粗,發出“沙、沙”聲。

2、色澤鑒別――真奶粉呈天然乳黃色;假奶粉色澤較白,或呈漂白色,細看呈結晶狀,并有光澤。
   3、氣味鑒別――真奶粉有牛奶特有的奶香味;假奶粉乳香味甚微或沒有乳香味或有撲鼻的乳香味。

  4、滋味鑒別――真奶粉干粉細膩發黏,口中溶解速度慢,沒有糖的甜味;假奶粉入口后溶解快,不粘牙,有甜味。

  5、水中溶解速度鑒別――真奶粉用冷開水沖調時,需經攪拌才能溶解成乳白色液體,沒有沉淀,用熱水沖調時,有上浮現象,攪拌時粘住調羹;假奶粉冷水沖調時,不經攪拌就會自動溶解或發生沉淀,用熱水沖調時,溶解更迅速。(來源:齊魯網) (來源:中國經濟網)

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