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嬰幼兒配方乳粉選購常識和食用事項

來源:中國奶業協會信息網 更新:2009-1-10 考研論壇

 嬰幼兒配方乳粉是以嬰幼兒生長時期的特殊營養需要而設計的產品。以新鮮牛乳為主要原料,以大豆、乳清粉等為輔料,經凈化、標準化處理、殺菌、均質、濃縮、噴霧、干燥、包裝后的產品,強化了多種水溶性和脂溶性維生素,10多種人體必需的微量元素,并調整了脂肪、蛋白質、碳水化合物的比例,適合于0-36個月中不同年齡段的嬰幼兒食用,是無母乳、母乳不足嬰兒的最理想的替代食品,也是較大嬰兒、幼兒的主要輔助食品。

    一、嬰幼兒配方乳粉選購常識

    1、看包裝上的標簽標識是否齊全。按國家標準規定,在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目。

    2、營養成分表中標明的營養成分是否齊全,含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量,蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分,維生素類如維生素A、維生素D、維生素C、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷,或者還要標明添加的其它營養物質。

    3、選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業的產品。

    4、要看產品的沖調性和口感。質量好的奶粉沖調性好,沖后無結塊,液體呈乳白色,品嘗奶香味濃;而質量差或乳成分低的奶粉沖調性差,即所謂的沖不開,品嘗奶香味差甚至無奶的味道,或有香精調香的香味;另外,淀粉含量較高的產品沖后呈糨糊狀。

    5、要根據嬰幼兒的年齡選擇合適的產品。在選擇產品時要根據嬰幼兒的年齡段來選擇產品,0~6個月的嬰兒可選用嬰兒配方乳粉Ⅱ、1段嬰兒配方奶粉。6~12個月的嬰兒可選用嬰兒配方乳粉Ⅰ或2段嬰兒配方奶粉。12個月以上至36個月的幼兒可選用3段嬰幼兒配方乳粉、助長奶粉等產品。如嬰幼兒對動物蛋白有過敏反應,應選擇全植物蛋白的嬰幼兒配方奶粉。醫學全在線www.med126.com

    二、嬰幼兒配方乳粉食用時注意事項

    1、在潔凈的容器中先倒入7份65℃以下的溫開水,然后放入1份奶粉,也可按自身的需要確定奶粉的量,先讓其自然溶解,然后攪拌使其徹底溶解即可飲用。

    2、沖奶粉的水一定不要用開水,因為水溫過高,會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊,影響消化吸收。另一方面,某些對熱不穩定的維生素將被破壞,特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質會被全部破壞。因此,一定要正確掌握奶粉的沖調方法,避免奶粉中營養物質的損失。

    3、幼兒食用奶粉時最好應配有其他輔助食品一起食用。

    總之,為了孩子的健康成長,年輕的父母親應首先確立“母乳是嬰幼兒最理想的食品”的觀念,特別是母乳喂養還能撫慰孩子和增加親情。在無母乳或母乳不足的情況下,應選質量好、品牌知名度高的嬰幼兒配方奶粉。

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